Мороженое — один из самых вкусных десертов, когда-либо придуманных человеком. Оно бывает разных видов: сливочное, молочное, пломбир, фруктовый лед, эскимо и так далее. Его любят как дети, так и взрослые — наверное, в мире не найдется ни одного человека, который откажется от него в жаркий день. Некоторые люди настолько сильно любят мороженое, что едят его очень быстро, откусывая большие куски. И в этом случае происходит нечто неприятное — от резкого холода во рту у людей возникает резкая головная боль примерно посередине лба. В народе это явление называется «заморозкой мозга» и мало кто понимает, из-за чего это происходит. В рамках данной статьи предлагаем восполнить этот пробел в знаниях.
Головная боль от холода
Первое научное упоминание того, что употребление холодных продуктов может вызвать «холодовую» головную боль, появилось в 1850 году. После этого, в первой половине 20 века, писательница Ребекка Тимбрес упоминала, что у некоторых людей начинают неметь нос и кончики пальцев и, если не растереть лоб, возникает резкая головная боль. Несмотря на многократное упоминание, Международное общество головной боли (да, оно существует!) признало существование такого феномена только в 1988 году. Однако, из-за чего именно возникает холодовая головная боль, до сих пор никто не может точно ответить.
Наблюдения показывают, что холодовая боль возникает когда холод воздействует на рот или голову — если у человека мерзнет тело, резких и неприятных ощущений в области головы обычно нет. Когда человек откусывает большой кусок мороженого или делает глубокий вдох на морозе, у него возникает резкая боль в середине лба. Иногда неприятные ощущения возникают рядом с ушами и «за глазами». В какой бы области она не возникала, она всегда острая и резкая, причем проходит очень быстро, как только исчезает холод.
Почему после мороженого болит голова
По мнению ученых, при поедании мороженого или воздействия другого источника холода, у человека раздражается нёбо. Из-за этого по-научному холодовая боль принято называть «сфенопалативной ганглионевралгией» или «невралгией основно-небного ганглия». Когда что-то очень холодное попадает на заднюю часть нёба, организм посылает в головной мозг теплую кровь и происходит резкое расширение сосудов. В результате этого человек и ощущает резкую боль.
В ходе научных исследований было выяснено, что чаще всего головная боль после мороженого возникает у людей, которые так же часто страдают от мигреней. Из-за чего существует такая взаимосвязь, ученые не знают, но есть подозрение, что причина заключается в особенностях кровотока между нёбом и головным мозгом. Также было замечено, что головная боль обычно возникает, если человек съедает мороженое за очень короткое время — если растягивать удовольствие, вероятность возникновения неприятных ощущений минимальна.
Что делать если «заморозило мозг»
Как и говорилось выше, головная боль от холода обычно исчезает спустя несколько секунд после резкого возникновения. Единственное, что нужно сделать — это убрать источник раздражения: мороженое, фруктовый лед и так далее. Иногда головная боль возникает при вдыхании очень холодного воздуха — в этом случае достаточно лучше прикрыть рот.
Головную боль от холода можно предотвратить. Например, при поедании мороженого достаточно сделать так, чтобы холодный продукт не касался задней части нёба — тогда, в большинстве случаев, боли удается избежать.
Вообще, человеческий организм часто преподносит неприятные сюрпризы. Например, у некоторых людей начинает болеть голова после бега и занятий спортом в целом, но этому явлению уже давно есть точное научное объяснение.